Hachee en de rest

Inmiddels is het zaterdagavond en ik heb er twee uiterst gezellige dagen opzitten. Gisteren was een rustige dag, zoals eigenlijk het hele weekend tot nu toe. Eerst heb ik een laat ontbijt gegeten nadat ik een paar broodjes had gehaald bij de Edeka. Daarna heb ik nogal wat tijd doorgebracht achter de computer om Petra's netwerk op de juiste manier te configureren, zodat we beiden veilig het net op konden zonder elkaar te storen. Verder heb ik geprobeerd om filmpjes die ik thuis had opgenomen via de Slingbox te bekijken en zomogelijk op te nemen en op m'n webpagina's te zetten. Dit is echter niet gelukt, althans niet met een redelijke kwaliteit. Iets waar ik binnenkort zeker nog naar zal kijken, maar voor deze Olympische Winterspelen lukt me dit echter niet meer. Wie weet een volgende keer. Petra was om half vijf thuis. Na eerst gekeken te hebben of haar Zuid Afrikaanse vriend gemaild had of op Skype zichtbaar was, hebben we een salade gegeten en hebben we een gezellige avond samen doorgebracht. Mensen wat is er veel bij te praten na zo'n 20 jaar; een mix van heden en verleden. Nee, de tijd heeft niet stil gestaan.
Vanmorgen eerst enigszins uitgeslapen en samen broodjes gehaald. Na een rustig ontbijt ben ik eerst bezig gegaan om voor het eten zondag een lekkere hachee te maken. Ik had dat in zeker 20 jaar niet meer gemaakt. Het kan zelfs wel zijn dat de laatste keer ook bij Petra in München geweest is. Goed, omdat ons kookboek waarin ik mijn oude recepten bewaar in Atlanta ligt had ik Ymkje gevraagd dit recept op de mail te zetten:

Het recept voor 3 tot 4 personen:
1 pond doorregen runderpoulet
vlees bruin braden en daarna uit het vet halen
1 pond uien
glazig bruin bakken in het vet van het vlees
laurier, kruidnagel (poeder), peper en zout
1 plak ontbijtkoek
1 bouillonblokje (vleesbouillon)
ca. 1/2 liter water
heel klein scheutje azijn
vervolgens laten sudderen totdat het vlees gaar is

De meeste ingrediënten had ik uit Nederland meegebracht, alleen het bouillonblokje had ik vergeten. Gelukkig had Petra nog wel bouillon, ook al was dat toch wel wat anders van smaak als die van thuis :-) maar toch was het een prima vervanger. Na dat de hachee een uurtje had opgestaan (het moet morgen zeker nog een uur), zijn we aan het begin van de middag in de auto gestapt en zijn we eerst langs Petra's werk gereden. Een reusachtig bedrijf. Het bedrijf is in het weekend dicht dus we konden er niet even een kijkje nemend. Dus zijn we vervolgens naar een metrostation gereden en hebben daar de metro naar de binnenstad van München gereden. Daar hebben we wat rondgelopen en dingen bekeken. Het was prachtig zonnig weer dus de wandeling was een genoegen. Tenslotte aan het einde van de middag terug naar de auto en op pad naar ons avondeten. Een pizza bij een gerenommeerd Italiaans restaurant. Niet exclusief maar wel erg gezellig. Daar hebben we een heerlijke giga pizza gegeten. Nou, eigenlijk hadden we samen best genoeg gehad aan één pizza, het waren pizza's met een doorsnede van zo'n 40 cm. Nee, daaraan kan Pappa John's pizza niet tippen hoor, ook al zijn die ook lekker. met een volle buik zijn we vervolgens terug naar de auto gerold (zo vol zaten we) en zijn we weer naar huis gegaan.
De rest van de avond was ongecompliceerd en gezellig. Eerst heeft Petra meer dan een uur met haar vriend geskypt, gezellig omdat ik ook, naast haar zittend steeds betrokken werd om hier en daar eens een Engels woord te vertalen of aan te geven. Daarna hebben we nog tot een uur of half elf de video van haar recente reis naar Zuid Afrika zitten bekijken en zitten kletsen.
Ach, eigenlijk een heerlijke ongecompliceerde gezellige dag.